專(zhuān)注芝麻產(chǎn)品精深加工
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脫皮芝麻廠家 芝麻脫皮作用:
白芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的，但是直接食用時(shí)進(jìn)行脫皮處理。原因在于芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量(2%~3%草酸鈣螯合物)較高，使得其油和粕不能作為人類(lèi)的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類(lèi)蛋白質(zhì)資源利用時(shí)，通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細(xì)滑，而且更易被人體所吸收。
生產(chǎn)加工的脫皮芝麻的原料是選用非洲埃塞俄比亞高原芝麻。埃塞俄比亞地處非洲高原，日照時(shí)間長(zhǎng)，土質(zhì)和溫度適宜芝麻生長(zhǎng)，有利于養(yǎng)分的積累，粒多粒飽，油脂豐富，而且種植方式也相對(duì)原始，基于不使用農(nóng)藥、化肥，天然，有機(jī)，是世界上好的脫皮芝麻原料。
脫皮芝麻生產(chǎn)工藝流程:原料檢驗(yàn)--風(fēng)選原料去石--三次篩選--去石--浸泡--脫皮--洗皮--去石--脫水--200℃高溫殺菌/烘干--篩選/磁選--去石--二次色選--金屬探測(cè)儀檢測(cè)--成品檢驗(yàn)--包裝--儲(chǔ)運(yùn)
白芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的，但是直接食用時(shí)進(jìn)行脫皮處理。原因在于芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量(2%~3%草酸鈣螯合物)較高，使得其油和粕不能作為人類(lèi)的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類(lèi)蛋白質(zhì)資源利用時(shí)，通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細(xì)滑，而且更易被人體所吸收。
