脫皮芝麻廠家   夏天是黑芝麻生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，也是人們喜歡食用黑芝麻的季節(jié)，其功效眾多，如補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便、預(yù)防貧血、補(bǔ)虛、抗老等等。但是，夏季也是高溫多雨的季節(jié)，如果不注意食用黑芝麻可能會(huì)帶來(lái)一些不良后果。下面，就讓我們來(lái)談一談夏季吃黑芝麻的注意事項(xiàng)。

一、適量食用

黑芝麻雖然對(duì)人體有很多好處，但是也不能過(guò)量食用，因?yàn)楹谥ヂ閷儆谟椭愂称?，過(guò)多攝入可能會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)油脂過(guò)多，增加腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃脘脹滿等不適癥狀。因此，建議每天吃黑芝麻不要超過(guò)30克左右。

二、多種形式搭配

黑芝麻可以煮粥、做糊或加入糕點(diǎn)、面食中食用，每種搭配都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在豐富味道的同時(shí)也增加了攝取的營(yíng)養(yǎng)益處。但需要注意的是，夏季太陽(yáng)猛烈，體質(zhì)虛弱的人不宜食用太過(guò)油膩的黑芝麻糊。

三、清洗干凈

天氣炎熱，黑芝麻容易引擎飛蟲(chóng)，因此在購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)該用流水清洗干凈，備好曬干或烘干。另外，黑芝麻在炒制過(guò)程中，如果不慎留下黑芝麻殼、雜質(zhì)等雜物，會(huì)增加食用風(fēng)險(xiǎn)，所以在準(zhǔn)備食用時(shí)要注意清洗干凈。

四、避免貯存過(guò)久

黑芝麻含有不飽和脂肪酸，容易氧化變質(zhì)，因此貯存過(guò)久就會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生不好的味道和使人難以消化的放氣氣味。夏季氣溫較高，容易影響黑芝麻的質(zhì)量，建議每一至三個(gè)月更換一次新鮮的黑芝麻。

五、謹(jǐn)慎用于炒菜

黑芝麻炒制時(shí)，需控制火候，過(guò)早倒入黑芝麻易糊焦，同時(shí)不宜與其他食物一起炒煮，以免損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果炒菜時(shí)用黑芝麻，建議將黑芝麻炒酥后再放進(jìn)鍋里翻炒，這樣不僅能使菜肴口感更加鮮美，還可以更好地保存黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

六、煮粥時(shí)加入

夏天氣溫高，我們往往喜歡吃一些清淡易消化的食物，黑芝麻粥便是一種不錯(cuò)的選擇。在制作黑芝麻粥時(shí)，蒸煮水煮時(shí)火力不宜過(guò)大，需要輕柔煮制，這樣可以大的保存黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體對(duì)黑芝麻的吸收能力。