脫皮芝麻廠家  產(chǎn)品名稱：脫皮芝麻（袋裝25kg）
產(chǎn)品簡介：白芝麻在一般的油脂生產(chǎn)中是不脫皮的，但是直接食用時(shí)應(yīng)該進(jìn)行脫皮處理。原因在于芝麻種皮或角質(zhì)層中纖維和草酸鹽含量（2百分之~3百分之草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質(zhì)資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時(shí)，通常要求脫皮。脫皮之后的芝麻不僅口感更加細(xì)滑，而且更易被人體所吸收。
脫皮芝麻的優(yōu)點(diǎn)
目前,“水洗芝麻仁”、“炒芝麻”作為油料作物的佼佼者之一，它的營養(yǎng)價(jià)值也被大眾逐漸認(rèn)可。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。在餐飲行業(yè)、餅干、糕點(diǎn)、牛皮糖、燒餅、桃酥等等食品加工行業(yè)被廣泛添加使用。
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